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Burro Chiarificato Puro BIO è ghee ottenuto dalla chiarificazione del burro, un processo che rimuove acqua e proteine del latte. Il risultato è un grasso da cucina concentrato, con gusto e aroma pronunciati di burro. Ha un punto di fumo intorno ai 250 °C, quindi si presta a cotture al forno, in padella, arrosti e fritture. Non contiene lattosio o proteine del latte come la caseina, un dettaglio importante per chi evita questi componenti. È stabile a temperatura ambiente e non ha bisogno di essere refrigerato. Puoi usarlo anche nelle preparazioni fredde, ad esempio spalmato sul pane o in creme dolci con miele e cacao.
La composizione è semplice: 100% di grasso di burro. La chiarificazione concentra la parte grassa e separa acqua e proteine del latte, dando al ghee una consistenza adatta a molte tecniche di cucina. Il formato da 500 g è pratico per chi lo usa come alternativa al burro tradizionale, all'olio o alla margarina. Si dosa facilmente nelle ricette calde e può entrare anche in preparazioni fredde quando cerchi un gusto pieno di burro.
Usalo per carne, pesce, verdure, uova strapazzate o pancake. Il punto di fumo elevato lo rende adatto alle cotture più intense, dove serve un grasso stabile e dal sapore riconoscibile. Puoi aggiungerlo a salse, zuppe o porridge per dare una nota più ricca. È indicato anche per prodotti da forno e creme spalmabili dolci, quando vuoi una base grassa dal profilo aromatico netto.
100% di grasso di burro. |
Questo contatto è responsabile della conformità alla sicurezza del prodotto. Per assistenza su un ordine o un reso, contatta il Servizio Clienti.
GymBeam Germany GmbH
Heinrich-Horten-Strasse 22, 47906 Kempen, Germany
info@gymbeam.com
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Seguire le indicazioni riportate in etichetta.
Conservare in un luogo asciutto e fresco. Proteggere dalla luce diretta del sole.
