Farina di mandorle in polvere, un ingrediente da cucina ottenuto da mandorle tostate macinate. È un'alternativa alla classica farina di frumento quando vuoi portare nelle ricette un gusto delicato di frutta secca e una consistenza adatta sia al dolce sia al salato. Puoi usarla per dessert, torte, muffin, biscotti, pancake, crêpes e macaron. Non richiede cottura, quindi puoi aggiungerla anche a porridge, yogurt o smoothie quando vuoi arricchire una preparazione in pochi secondi. Nelle ricette salate funziona per biscotti salati, pasticcini fatti in casa, minestre, salse e anche per preparare una bevanda alle mandorle. La confezione da 500 g è adatta a chi cucina spesso e vuole un ingrediente versatile in dispensa.
La lista ingredienti è composta da mandorle tostate, senza aggiunte dichiarate. La granulometria in polvere la rende facile da incorporare in impasti dolci, creme, porridge o frullati. In cucina può sostituire parte della farina tradizionale oppure essere usata per dare più carattere a ricette già collaudate. Il sacchetto da 500 g è pratico per un uso ripetuto in preparazioni da forno e piatti freddi.
È pensata per chi prepara spesso ricette casalinghe e vuole un ingrediente vegetale dal sapore morbido. Si inserisce bene in una cucina vegetariana o vegana e anche in menu low-carb o paleo. È utile per chi alterna colazioni, snack e piatti salati e cerca una farina non solo per dolci. Tienila a portata di mano quando vuoi preparare pancake, biscotti, torte o addensare una salsa senza cambiare completamente la ricetta.
Mandorle tostate. |
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