Farina di nocciole in polvere, un ingrediente da cucina ottenuto da nocciole tostate, sbollentate e macinate. Porta nelle ricette un profumo di nocciola e un gusto delicato, adatto sia alle preparazioni dolci sia a quelle salate. Puoi usarla per dessert, torte, biscotti, muffin, barrette fatte in casa, pancake, crêpes e biscotti di Natale. È utilizzabile anche senza cottura: aggiungila a frullati, porridge o yogurt quando vuoi una nota più ricca e aromatica. Nelle ricette salate aiuta a dare corpo a zuppe e salse, oppure a preparare frittelle di verdure, torte salate e pane fatto in casa. La confezione da 500 g è pensata per chi vuole una farina alternativa sempre pronta in dispensa.
- Nocciole tostate, sbollentate e macinate
- Formato in polvere da 500 g
- Sapore e profumo di nocciola
- 9,4 g di fibre per 100 g
- 15 g di proteine per 100 g
- Adatta a vegetariani e vegani
Composizione e formato
La ricetta parte da nocciole lavorate in modo semplice: tostate, sbollentate e macinate. Il formato in polvere si mescola bene negli impasti e può essere dosato anche in piccole quantità per dare più aroma alle preparazioni. Non serve limitarla ai dolci: puoi usarla anche per addensare salse, rendere più corposi i ripieni o dare carattere a ricette salate. Il formato da 500 g offre una buona scorta per più utilizzi in cucina.
Per chi è pensato
È pensata per chi cerca un'alternativa alla farina di grano e ama il sapore naturale della nocciola. Si adatta a ricette vegetariane e vegane, oltre che a menu low-carb o paleo. È pratica per chi prepara colazioni, merende e dolci fatti in casa, ma vuole lo stesso ingrediente anche per piatti salati. Usala quando vuoi trasformare una ricetta semplice in una preparazione più aromatica senza aggiungere passaggi complicati.