Farina di nocciole in polvere, un ingrediente da cucina ottenuto da nocciole tostate, sbollentate e macinate. Porta nelle ricette un profumo di nocciola e un gusto delicato, adatto sia alle preparazioni dolci sia a quelle salate. Puoi usarla per dessert, torte, biscotti, muffin, barrette fatte in casa, pancake, crêpes e biscotti di Natale. È utilizzabile anche senza cottura: aggiungila a frullati, porridge o yogurt quando vuoi una nota più ricca e aromatica. Nelle ricette salate aiuta a dare corpo a zuppe e salse, oppure a preparare frittelle di verdure, torte salate e pane fatto in casa. La confezione da 500 g è pensata per chi vuole una farina alternativa sempre pronta in dispensa.
La ricetta parte da nocciole lavorate in modo semplice: tostate, sbollentate e macinate. Il formato in polvere si mescola bene negli impasti e può essere dosato anche in piccole quantità per dare più aroma alle preparazioni. Non serve limitarla ai dolci: puoi usarla anche per addensare salse, rendere più corposi i ripieni o dare carattere a ricette salate. Il formato da 500 g offre una buona scorta per più utilizzi in cucina.
È pensata per chi cerca un'alternativa alla farina di grano e ama il sapore naturale della nocciola. Si adatta a ricette vegetariane e vegane, oltre che a menu low-carb o paleo. È pratica per chi prepara colazioni, merende e dolci fatti in casa, ma vuole lo stesso ingrediente anche per piatti salati. Usala quando vuoi trasformare una ricetta semplice in una preparazione più aromatica senza aggiungere passaggi complicati.
Nocciole tostate, sbollentate e macinate. |
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