Kimchi di verdure fermentate è un'insalata pronta a base di cavolo cinese, carote e ravanello bianco, condita con spezie selezionate. Le verdure vengono lavorate tramite fermentazione naturale, che dà al prodotto il suo gusto leggermente aspro e rinfrescante. È una soluzione pratica quando vuoi aggiungere una quota di verdure saporite a riso saltato, noodles, ramen, bibimbap, insalate, panini o tortillas. Il prodotto può essere gustato anche da solo, oppure servito come contorno con carne alla griglia, tofu o tempeh. Ha 27 kcal per 100 g, senza grassi e con 2,2 g di zuccheri per 100 g. È adatto ai vegani, senza lattosio e naturalmente senza glutine.
- Insalata di verdure fermentate
- Con cavolo cinese 68%, carote e ravanello bianco
- Gusto leggermente aspro e fresco
- 27 kcal per 100 g
- 0 g di grassi per 100 g
- Adatto a piatti asiatici, panini, tortillas e contorni
- Adatto ai vegani, senza lattosio e senza glutine
Composizione e formato
La base del kimchi è il cavolo cinese, presente al 68%, insieme a carote, ravanello bianco, cipollotto, cipolla, aglio, zenzero e paprika dolce. La salsa di soia aggiunge profondità al gusto, mentre la farina di riso contribuisce alla texture della preparazione. Il risultato è un alimento già pronto, con pezzi di verdure croccanti e sapore deciso. Dopo l'apertura va conservato in frigorifero e consumato entro 30 giorni.
Per chi è pensato
È pensato per chi prepara pasti veloci ma non vuole rinunciare a consistenza e sapore. Si abbina bene a piatti di ispirazione asiatica, ma funziona anche come extra in insalate, zuppe, bowl proteiche, baguette e panini. Per chi segue una dieta ipocalorica, il profilo da 27 kcal per 100 g lo rende facile da inserire nei pasti. È una scelta concreta anche quando non hai verdure fresche a disposizione e vuoi completare il piatto con un contorno saporito.