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Pasta di miso in formato denso, un condimento tradizionale giapponese ottenuto dalla fermentazione di riso, fagioli di soia, sale marino e coltura koji. Ha un gusto salato umami, profondo e riconoscibile, che aiuta a dare carattere a ricette semplici senza complicare la preparazione. È adatta ai vegani e contiene 8,3 g di proteine per 100 g. Si usa in piccole quantità per arricchire brodi, zuppe, salse, condimenti e marinate. È una scelta concreta per chi cucina piatti asiatici, bowl post-allenamento, verdure, tofu, pesce o carne con un profilo aromatico più intenso. Il formato da 275 g è pratico da tenere in cucina per preparazioni frequenti.
La pasta nasce dalla fermentazione di riso, soia, acqua, sale marino e coltura koji. La consistenza densa permette di dosarla con facilità e scioglierla in liquidi caldi, salse o marinature. Per mantenere meglio il gusto, aggiungila alle zuppe verso la fine della preparazione, quando il brodo è caldo ma non in piena ebollizione. Dopo l'apertura va conservata in frigorifero e consumata entro 2 mesi.
È ideale per la zuppa di miso, ma funziona anche in condimenti per insalate, sughi, glassature e marinate. Puoi abbinarla a tofu, verdure, pesce, carne o noodles per dare più profondità al piatto. Nelle ricette meal prep è utile perché una piccola quantità basta per trasformare riso, legumi o verdure cotte in una base più saporita. Il gusto umami la rende particolarmente interessante quando vuoi ridurre condimenti complessi e lavorare con pochi ingredienti mirati.
Riso, fagioli di soia (25%), acqua, sale marino e coltura koji (Aspergillus oryzae). |
Questo contatto è responsabile della conformità alla sicurezza del prodotto. Per assistenza su un ordine o un reso, contatta il Servizio Clienti.
GymBeam Germany GmbH
Heinrich-Horten-Strasse 22, 47906 Kempen, Germany
info@gymbeam.com
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Allergeni: gli allergeni sono evidenziati nella sezione
Conservare in un luogo asciutto e lontano dalla luce diretta del sole a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 2 mesi.
