Pomodori secchi ricavati da pomodori maturati al sole, essiccati delicatamente per concentrare gusto e consistenza. Hanno un sapore intenso, con una nota umami che dà carattere a piatti semplici e ricette più curate. La formula resta essenziale: pomodori secchi 87,4% e sale, senza additivi artificiali e senza OGM. Sono adatti ai vegani e si usano con facilità in cucina, direttamente dalla confezione o dopo un breve ammollo. Funzionano bene in pasta, insalate, pizze, focacce, pesti e creme salate. Il formato da 250 g è pratico da tenere in dispensa quando vuoi aggiungere profondità e sapidità alle preparazioni di tutti i giorni.
- Pomodori secchi da frutti maturati al sole
- Ingredienti semplici: pomodori secchi 87,4% e sale
- Gusto intenso con nota umami
- Senza additivi artificiali e senza OGM
- Adatti ai vegani
- Confezione da 250 g
Composizione e formato
La lista ingredienti è breve e diretta, con pomodori secchi e sale. L'essiccazione rende il gusto più concentrato e la consistenza compatta, perfetta quando vuoi aggiungere un accento deciso senza usare salse pronte. Puoi tagliarli a strisce per condire un'insalata, tritarli per un pesto oppure ammorbidirli in acqua tiepida o olio d'oliva. In questo modo diventano più succosi e si distribuiscono meglio nelle ricette.
In cucina
Sono pensati per chi cerca un ingrediente vegetale saporito e versatile. Nella pasta aggiungono carattere, nelle insalate danno contrasto e nelle focacce portano una nota mediterranea intensa. Puoi usarli anche su un tagliere, in una crema salata o come base per condimenti veloci. Il gusto è deciso, quindi ne basta una piccola quantità per dare personalità al piatto senza complicare la preparazione.