Sego di Manzo, un grasso animale puro al 100% pensato per chi cucina con ingredienti semplici e stabili al calore. Proviene da bovini allevati al pascolo e si distingue per l'elevato punto di fumo, utile nelle preparazioni che richiedono temperature alte. In padella, al forno o in frittura, aiuta a dare alle ricette un gusto deciso e una consistenza croccante. La confezione da 200 g è pratica da tenere in cucina per preparare carne, verdure saltate, frittelle, salse o zuppe. Contiene 0,5 g di carboidrati per 100 g ed è indicato anche per chi segue un'alimentazione keto, paleo o low-carb. È senza glutine, lattosio e OGM.
- 100% sego di manzo
- Da bovini allevati al pascolo (grass-fed)
- Confezione da 200 g
- Elevato punto di fumo
- Adatto a fritture, forno e padella
- 0,5 g di carboidrati per 100 g
- Senza glutine, lattosio e OGM
Composizione e formato
La composizione è essenziale: solo sego di manzo, senza altri ingredienti aggiunti. Il formato da 200 g permette di dosarlo facilmente nelle preparazioni quotidiane, usando la quantità necessaria in base alla ricetta. A 100 g apporta 98 g di grassi, di cui 50 g di acidi grassi saturi. Dopo l'apertura va conservato in frigorifero e consumato entro un mese, così resta pronto per le cotture successive.
In cucina
È una scelta pratica quando vuoi un grasso dal sapore più caratteristico rispetto a molti oli comuni. Funziona bene per rosolare carni, saltare verdure, cuocere al forno o friggere preparazioni che richiedono calore stabile. Può essere aggiunto anche a salse e zuppe quando cerchi una nota più piena. Fuori dalla cucina, trova impiego anche nella cosmesi casalinga e nella produzione di sapone.