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Tiger nuts croccanti, conosciute anche come chufa o mandorle di terra, sono piccoli tuberi di Cyperus esculentus pronti da gustare. Hanno una consistenza decisa e un sapore dolce, con note che ricordano mandorle e cocco. Sono ricche di fibre e grassi insaturi, con basso contenuto di sale, quindi si inseriscono bene in una dispensa attenta e versatile. Puoi mangiarle da sole come snack, aggiungerle a colazioni e dessert oppure usarle macinate nelle ricette. Se preferisci una consistenza più morbida, puoi lasciarle in ammollo prima dell'uso. Sono pratiche anche per preparare latte vegetale o la tradizionale horchata spagnola.
Le tiger nuts sono un alimento semplice: l'ingrediente è noci tigre, senza una ricetta complessa da interpretare. La loro struttura naturalmente croccante le rende piacevoli da sgranocchiare, ma puoi ammorbidirle con l'ammollo quando vuoi una consistenza più succosa. Una volta macinate, diventano un ingrediente utile per pancake, dolci o preparazioni in cui cerchi un gusto dolce e leggermente esotico. Il profilo nutrizionale per 100 g include 23 g di fibre, 29 g di grassi e 7,3 g di proteine.
Sono pensate per chi vuole uno snack vegetale concreto, diverso dalla classica frutta secca e adatto a momenti diversi della giornata. Funzionano bene a casa, al lavoro o come ingrediente da tenere in cucina per arricchire ricette dolci e salate. Il gusto naturalmente dolce le rende interessanti anche in frullati, muesli e dessert. Se ami sperimentare, puoi usarle per preparare una bevanda vegetale o una horchata con acqua e zucchero, eventualmente con limone, cannella o vaniglia.
Noci tigre. |
Questo contatto è responsabile della conformità alla sicurezza del prodotto. Per assistenza su un ordine o un reso, contatta il Servizio Clienti.
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Heinrich-Horten-Strasse 22, 47906 Kempen, Germany
info@gymbeam.com
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Può contenere tracce di frutta a guscio e arachidi.
Conserva in un luogo asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e a temperatura ambiente.
