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La nocciola biologica è coltivata e conservata senza alcuna aggiunta di conservanti o sostanze chimiche di sintesi e non ha subito alcuna modifica genetica. La nocciola è il frutto del nocciolo, una pianta domesticata dall'uomo fin dalla preistoria. Le nocciole sono un'ottima fonte di vitamina E, minerali e oligoelementi (magnesio, ferro, rame, zinco, ecc.). È ricco di acido oleico (omega 9). <strong<span style="text-decoration: underline"ALLERGENE/NOCCIOLA</strong La nocciola in polvere viene utilizzata nella preparazione di numerose ricette salate o dolci. Valori energetici medi per 100g: Calorie: 650 Proteine: 15,5g Grassi: 54g di cui acidi grassi saturi: 5g Carboidrati: 3,5g Fibre: 10g Vitamina B1: 0,25mg Vitamina B2: 0,1mg Vitamina B3: 2,8mg Vitamina A: 4,06UI Calcio: 192mg Ferro: 18mg
